miércoles, 30 de junio de 2010

PAELLA EN EL BARRIO DEL PERPETUO SOCORRO

El domingo 27 de junio de 2010 cocine una paella para los vecinos del barrio del perpetuo socorro, para cerca de 200 personas.

Los ingredientes que necesité son los siguientes:

 ARROZ 15 kg

POLLO, 10 kg

COSTILLA DE CERDO, 5 kg

MEJILLONES LIMPIOS Y COCIDOS, 5 kg

ANILLAS DE CALAMAR, 10 kg

GAMBAS PELADAS, 5 kg

GAMBON MEDIANO O LANGOSTINOS, 5kg

CEBOLLA  5 kg

GUISANTE CONGELADO, 4 kg

PIMIENTO VERDE, 2 kg

PIMIENTO MORRÓN, 2 kg

TOMATE NATURAL TRITURADO, 5 kg

ACEITE DE OLIVA, 10 litros

SAL, 2 kg

AGUA, 30 litros

UNA BUENA RAMA DE LAUREL

 Según dijeron los comensales la paella fue un éxito.

 A continuación una foto de la paella y de los comensales.

"La Paella lista para comersela"


Vista de los comensales