El domingo 27 de junio de 2010 cocine una paella para los vecinos del barrio del perpetuo socorro, para cerca de 200 personas.
Los ingredientes que necesité son los siguientes:
ARROZ 15 kg
POLLO, 10 kg
COSTILLA DE CERDO, 5 kg
MEJILLONES LIMPIOS Y COCIDOS, 5 kg
ANILLAS DE CALAMAR, 10 kg
GAMBAS PELADAS, 5 kg
GAMBON MEDIANO O LANGOSTINOS, 5kg
CEBOLLA 5 kg
GUISANTE CONGELADO, 4 kg
PIMIENTO VERDE, 2 kg
PIMIENTO MORRÓN, 2 kg
TOMATE NATURAL TRITURADO, 5 kg
ACEITE DE OLIVA, 10 litros
SAL, 2 kg
AGUA, 30 litros
UNA BUENA RAMA DE LAUREL
Según dijeron los comensales la paella fue un éxito.
A continuación una foto de la paella y de los comensales.
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